Служба контроле квалитета је оформљена као мултидисциплинарни тим и ситематизована са циљем да се имплементира, сертификује, одржава и побољшава систем квалитета кроз серију стандарда ISSO и HACCP ситема уз примену и поштовање законске регулативе.

Улога Службе је да применом наведеног формира и управља документима, односно да документује систем, чиме ће праћење процеса рада у свим сегментима бити верификовано и под стручном контролом.

Управљање квалитетом постаје један од најважнијих задатака организације и пословања у функцији савременог менаџмента. Имплементирани Стандарди квалитета показали су се као успешан метод организације и инструмент побољшања производног процеса не само у индустрији, већ и у образовним, здраственим и установама јавне управе. Испуњавање захтева и принципа сертификованих система резултира побољшањем односа захтева и задовољења крајњих корисника, у спрези добављач - корисник - однос према запосленом.

Улога, значај, задатак и активности Службе контроле квалитета :

Улога

Служба контроле квалитета је систематизована и функционише као мултидисциплинарни тим са циљем да имплементира, сертификује, одржава, побољшава и усавршава систем квалитета увођењем низа серија стандарда ISO и HACCP система у интегрисаном облику уз примену и поштовање Законске регулативе.
Улога Службе је да испуњавањем захтева конкретних система квалитета формира и следљиво управља документима, чиме ће праћење процеса рада у свим сегментима бити документовано, верификовано и под стручном контролом мултидисциплинарног тима оспособљених, сертификованих стручњака Службе контроле квалитета.

Значај

Праћењем технолошких достигнућа, позитивне законске регулативе, додатним стручним усавршавањем и иновативношћу СКК, кроз доследан систем организованог контролисања свеукупног процеса рада постиже се сигуран и недвосмислен резултат у погледу задовољења крајњег корисника, заједнице, запослених и осталих заинтресованих страна, што резултује високим угледом и позитивном економском ефикасношћу организације.

Задатак

Задатак службе је да непристрасним и високостручним односом према раду, комплетан процес уведе у систем контроле квалитета, успоставља и одржава документовану комуникацију са свим службама Установе (Служба Исхране,Техничка служба, Служба за ПЗЗ итд.) и да своје знање унапређује контактима са стручним институцијама и усавршавање кроз учешће на семинарима и саветовањима.

Активности:

Служба контроле квалитета свој рад заснива на следећим активностима:

1. Стална органолептичка процена квалитета улазне робе у магацинима Службе исхране и Техничке Службе;
2. Комуникација са Економско финансијском службом-комерцијала и добављачима у смислу побољшања квалитета и поштовања рокова испоруке;
3. Повремена контрола начина складиштења свих врста артикала, а нарочито лако кварљиве робе у магацинима конкретних Служби;
4. Контрола придржавања рецептура и норматива при процесу израде јела у Служби исхране, примене Упутстава за одржавање хигијене у Служби исхране при транспорту и подели хране на терену;
5. Формирање, дистрибуција и следљивост записа који недостају службама ради бољег документовања система у циљу повећања ефективности и рационализације посла, а у складу са захтевима Стандарда и Законске регулативе;
6. Континуирана сарадња са Службом за Превентивно Здравствену Заштиту у циљу контроле спровођења и поштовања основних хигијенско санитарних захтева и прописа.
7. Сарадња са Техничком службом у делу коректног вођења записа, испуњења захтева система квалитета правовременим реаговањем на одржавању основних средстава и објеката уз максималну уштеду и брзину рада.
8. Рад на сталном личном усавршавању и оспособљавању активним учествовањем на стручним семинарима, саветовањима и у сарадњи са високошколским Установама.
9. Перманентно преношење најновијих сазнања путем свакодневном комуникацијом и предавањима из области здравствене безбедности хране, система менаџмента квалитетом, заштите животне средине, заштите радника на раду, менаџмента безбедности и заштите информација, свим релевантним чиниоцима у Установи.

Свечано уручење сертификата ISO 9001: 2008 и HACCP система, као резултат успешног аудита, Директору Установе др Бориславу Самарџићу од представника оцењивача Међународно признатог сертификационог акредитованог тела - Проф. др Здравко Глушица.

Свечано уручење сертификата ISO 9001: 2008 и HACCP система, као резултат успешног аудита, Директору Установе др Бориславу Самарџићу од представника оцењивача Међународно признатог сертификационог акредитованог тела - Проф. др Здравко Глушица.

Запослени у Служби контроле квалитета:

Радован Кривокапић,
руководилац СКК

Нада Вујовић,
управљање документима у СКК

Дејан Башић,
сарадник у СКК

Ања Чавор,
сарадник у СКК

Борислав Радовић,
Сарадник за управљање докуменитма у СКК

Драган Рогановић,
референт у СКК

Савремени начин пословања изложен ризицима и нестандарном процесу рада захтева контролисани приступ садржан у управљању Системом менаџмента квалитетом (QMS) и принципима препоручених међународних правила за праксу – општи принципи хигијене хране, стога је донешена одлука о увођењу, имплементацији и сертификацији система квалитета, серије стандарда ISO 9001, 14001, 18001, 22000, 27000 и НАССР система у складу са мисијом и визијом развоја ПУ "Радосно детињство" исказаној у Изјави о политици квалитета.

Изјава о Политици квалитета којом је Директор Установе представио мисију и визију кроз постављене циљеве који подразумевају вођење предузимљиве политике руководства ПУ " Радосно детињство ", као обавезне за све запослене у Установи.

НАССР (Hazard Analyzis Critical Control Points) је систем који дефинише, оцењује и контролише типичне и значајне опасности за безбедност животних намирница - дефинишемо битне основе хигијене у складу са захтевима Комисије Codex Allimentarius – проценом ризика, одређивањем критичних контролних тачака применом стабла одлучивања превасходно у оквиру НАССР система.

ISO 9001: 2008  оличен у менаџменту система квалитета је међународни стандард у  чијој основи су захтеви прописани кроз СОП за систем управљања квалитетом, које организација мора испунити да би ускладила своје пословање са међународно признатим нормама.

ISO 14001 (Environmental managament system – EMS) или систем менаџмента заштите животне средине је управљање утицајима компаније или организације на животну средину и потреба за очувањем исте. Серија стандарда ISO 14000 је настала као одговор на свакодневно повећање бриге о животној средини, односно као средство које треба да помогне свакој организацији да постави своје пословање тако да одговори на све ове захтеве и крене корак даље у очувању околине.

Радован Кривокапић, Руководилац Службе контроле квалитета поседује лиценце оцењивача тј. аудитора  система квалитета које су му издате од стране акредитованих међународно признатих сертификационих  тела.

ПУ "Радосно детињство" је једина Установа оваквог типа у држави и окружењу  која је сертификована по престижним системима квалитета. Ово нас обавезује на максималну будност у раду и сталну контролу квалитета рада свих сегмената у Установи.
Свесни огромне одговорности и обавеза које са собом носе сертификовани стандарди,  постављени циљ остварујемо:

1. снижењем трошкова пословања;
2. повећањем ефективности;
3. гаранцијом дугорочног раста и развоја Установе;
4. високим квалитетом пружених услуга тј. задовољењем захтева корисника;
5. мотивацијом свих запослених.

Настављамо високим степеном доследности  имплементацију и сертификацију ISO 18001 OHSAS – заштита радника на раду и ISO 22000 - менаџмент управљања безбедношћу хране, ISO 27000-менаџмент заштите података, чиме ћемо у првој фази заокружити један конгломерат неопходних нама потребних Стандарда, а што доказује наше опредељење за високим квалитетом пружених услуга, економичности у пословању, до постизања услова за сертификацију светске класе квалитета TQM.
Руководилац Службе контроле  квалитета
Радован Кривокапић